沖縄といえばなんといっても有名なのは「沖縄そば」。
ここ、石垣島では八重山地域で「八重山そば」と言われています。
沖縄全体として「沖縄そば」、宮古島は「宮古そば」、石垣島は「八重山そば」ですが、大きな違いとしてその地域の製麺を使用していることでしょうか。
最近では野菜をたっぷり乗せたタンメン風の八重山そばも人気です。
食べ方の特徴はどのお店にも置かれているヒパーチ(島胡椒)を使用することが挙げられます。
独特な風味ですので好みは分かれるかもしれませんが、せっかく石垣島へお越しの際は、一度手にとってお試しいただくことをおすすめいたします。
目次
1.来夏世(くなつゆ)
2.キミ食堂
3.明石食堂(あかいししょくどう)
4.具志堅そば屋
5.パーラーあんぶれら
【番外編】大山さんちの中華そば
1.来夏世(くなつゆ)
始めにご紹介するのは、石垣で特に旅行者の方から抜群の人気を誇る「来夏世」
読み方は「くなつゆ」と読むそうです。
お店に入るところでなんとも美しいお花がお出迎え。
シーズン時は待ち時間も発生する程の人気店のようですが、綺麗なお花を眺めているうちにあっという間に順番が回ってきそうですね♪
注文したのは八重山そば(大)。
本当は八重山そばセットをいただきたかったのですが、じゅーしー(沖縄版炊き込みご飯の意味)が終わっちゃったようで次回の楽しみとしました(^^)
混雑している割にはスタッフの方の手際が非常に良く、5分そこそこで着丼。
この日は遅めの入店でピーク時間は過ぎていましたが、ピーク時でも回転が早く順番がすぐ回ってきそうな印象を受けました。
＜いただいたメニュー＞
・八重山そば(大) 650円
味はスープが澄んでおり上品であっさりな味付け。
たくさん食べても罪悪感がまったく無く、個人的に大満足でした。
佇まいとしても沖縄らしさ全開ですので迷ったらこちらのお店オススメします！
店舗情報
営業時間：10:00～14:00
定休日：日曜日・水曜日・木曜日
TEL：0980ｰ82-7646
2.キミ食堂
続いてご紹介するのはガイドブックでもたびたび見かける有名店。
入店すると地元民に愛されているような雰囲気で、観光客らしき方もいらっしゃる中でお仕事の休憩時間に立ち寄っているとみられるお客様も目立っていた印象です。
店内は所々に野球選手のポスターが貼られており、店主が野球好きなのかと窺えます！！
メニューを見渡していたら『数量限定メニュー』と書かれた牛丼とそばセットを発見したので即決。
そばはこちらのお店の名物である「味噌そば」に変更。
ランチとしては十分過ぎるガッツリ具合ですが、これで1,000円なのが驚き！！！
そば単品で700円なので追加の牛丼が300円と考えると激安、いや驚安！
そばは味噌汁にそばが入っている味わいでもやしと緑の葉との相性がバッチリ！
個人的に牛丼が大当たりで美崎牛の牛丼と謳っているだけありめちゃくちゃ美味です。
石垣島には牛丼チェーンの吉野家さんやすき家さんなどがゼロですので、牛丼好きな方はこちらで牛丼を食べれば大満足されること間違いなしです。
＜いただいたメニュー＞
・牛丼とそばセット 1,000円
普通の八重山そばではなく味噌味にご興味ある方、牛丼がとにかく好きな方は是非お立ち寄りくださいね。
店舗情報
営業時間：10:00～17:00
定休日：木曜日
TEL：0980-82-7897
3.明石食堂(あかいししょくどう)
続いてご紹介するのは「石垣島に来たらここに行け」と言われる定番中の定番。
前回の『石垣島の食文化を堪能！地元のおすすめ食事スポット2選』でも一度掲載させていただきましたが、今回のそば特集でも外せないため改めてご紹介させていただきます。
立地的に市街地からですと車での移動が必須なのと、週に3日定休日があるので注意が必要です。
有名なテーマパークばりに待つ必要がありますが、周辺には時間を潰すにはもってこいの観光スポットがあるのでご安心ください！！
ただ、お店を離れて遊びに夢中になり過ぎないよう注意してくださいね。
私のように順番が回ってしまってさらに待ち時間が伸びることになってしまいます(>_<)
いざ順番が回って店内に入ったら、手慣れた感じの女性スタッフ5,6名が手際よくテキパキと動かれており、着席してからオーダー取り、料理が運ばれるまで非常にスピーディーでした。
基本の八重山そばといきたかったところですが、知人から野菜そばが美味しいと聞いたのでその言葉を信じて注文しました。
結果、大当たりでした。
野菜そばのまろやかなタンメン風のスープとしっかりと味付けされたソーキのバランスが絶妙で各々食べても、途中からスープにINしても美味しくいただけます。
特にソーキの柔らかさは感動もので今でも恋しいほどです(^^)
・野菜そば(中) 600円
・単品ソーキ 600円
どのガイドブックでもどんな石垣島の紹介記事でも取り上げていないことがない明石食堂。
石垣へお越しの際は足を運んでいただくことを強くおすすめいたします。
店舗情報
営業時間：11:00～15:00
定休日：月曜日・火曜日・水曜日(要注意！)
TEL：0980-89-2447
4.具志堅そば屋
今回ご紹介するお店は小さいながらも居心地が最高でリラックスできるお店です。
具志堅用高さんの記念館があるすぐ傍で店名も「具志堅」とつき、店内にも具志堅さんの現役時代のお写真あったので気になって店員さんに聞いてみたらイトコ関係との事でした♪
なんとも懐かしい思いにさせてくれる店構えで安心感しかないですね。
写真のアルバムにメニュー写真がペタペタと貼られており手作り感満載でした♪
さっそくお得な「八重山そば定食」を注文。
ご覧あれ！！！
おそばとマグロ漬け丼、さらに副菜もついてお値段1,000円也！
これはお得感しかありません！
これでも十分満足でしたが、ジェラートも作っていると。
こんなものを見せられたら食べずにはいられません(^^)
ダブルで盛っていただけるとのことで選ばれたのは・・・
ミルクジェラートと宇治抹茶ジェラート。
第一希望の島バナナジェラートは売り切れでしたので次回リベンジさせていただきます。
スプーンでドラゴンフルーツジェラートを一口分盛っていただける粋な計らいまでいただき、結果すべてが美味しく幸せなひと時でした。
そう、すべてが美味しかったです！！！
レジでも自家製の「鮪みそ」と「マグロの食べるラー油」を販売してましたので、我慢ができず「鮪みそ」を買っちゃいました。
特筆すべきは味噌メインではなく鮪メインで鮪がゴロゴロ大量に入っていたことです。
ご飯に合うのはあえて言うまでもなく、バゲットにつけても相性抜群でした。
＜いただいたメニュー＞
・八重山そば定食 1,000円
・ジェラート 400円
冒頭にも書かせていただいたようにこちらのお店は居心地が最高で、たまたま居合わせた別卓でも食後のゆんたく(沖縄の方言でお喋りの意味)を楽しんでおられました。
店舗情報
具志堅そば屋
〒907-0024 沖縄県石垣市新川2423-186
営業時間：11:00～15:30
定休日：日曜日
TEL：掲載なし
5.パーラーあんぶれら
こちらのお店はガイドブックにもなかなか載らないところで、正直教えたくないお店なんですが特別に紹介しちゃいます(^^)
いただいたものは牛そばで写真の通り、牛肉がゴロゴロと入っております！！！
麺は食欲をかきたてる中太麺で牛肉との相性もバッチリで個人的にイチオシです。
店内は地元の方メインの印象で、石垣を味わうという点では旅行者の方もリアルに感じ取ることができることと思います。
周りを見渡すとロッテ選手のサインがぎっしりと並んでおり、キャンプ時にたくさんの選手が訪れている人気店なのかと想像できます。
いただいたメニュー：牛そば(大)900円
※そばを注文するとおにぎりがサービスされます(^^)
知ってる人は知っている隠れた名店に足を運んでみてはいかがでしょうか(^^)
店舗情報
パーラーあんぶれら
〒907-0003 沖縄県石垣市平得120-11
営業時間：11:30～15:00
定休日：日曜日
TEL：090-7457-9587
【番外編】大山さんちの中華そば
これまで紹介してきたのは八重山そばでしたが、最後にご紹介するのは中華そばのため番外編とします。
知人からすすめられてフラッと立ち寄ったところ、結論から言うと当たりでした。
八重山そばをとことん堪能して箸休めとして中華そばみたいなあっさり系いきたいなと思ったらこちらオススメです。
注文したのは塩セット。
味玉付きの塩ラーメンにチャーシューごはんも付きます。
チャーシューは鶏か豚が選べますが、今回は鶏をチョイス。
ご覧ください。
この黄金色に光り輝いたストレート麺と透き通っており見るからに美味しそうな塩スープ。
鶏がウリな印象でラーメンも勿論美味しかったですが、鶏チャーシューごはんもナイスでした。
BGMはザ・ビートルズの音楽がループで流れており、個人的にテンション爆上がりでした。
＜いただいたメニュー＞
・塩セット 1,200円
石垣島は当然ながら八重山そば店は多いですが、ラーメン店があまり多くないのでこのようなこだわり抜いたラーメン屋さんがあるのはとてもありがたいです。
店舗情報
大山さんちの中華そば
〒907-0014 沖縄県石垣市新栄町22-24 1F南
営業時間：月曜日～水曜日・金曜日 11:00～15:00
土曜日・日曜日 11:00～17:00
定休日：木曜日
TEL：080-5675-5927
最後に
いかがでしたでしょうか。
今回は八重山そばに特化してご紹介させていただきました。
どのお店も強くおすすめできますし、きっとご満足いただけるものと思います。
それぞれお店毎にカラーがありますので、違いを楽しむのも良いのではないでしょうか。
店舗情報はGoogleマップから転記させていただきましたが、八重山地方独自の行事や何らかの理由により、急遽店休や早仕舞いとなることもありますので、実際にお越しになる前に直接店舗へ事前にご連絡することをおすすめいたします。
他にもおすすめの食事スポットがありますので近日中に追加いたします。ではまた次回！！！