石垣島にも何店か豚カツを食べさせる店がありますが、ここは穴場だなと思ったところをご紹介します。
お店は美崎町にある『名代宇名とと石垣店』、以前は真栄里にあった店が11月に美崎町に引っ越してきました。
店名からわかるとおり、チェーン店の「うなぎ屋」さん。。。以外にもそこに豚カツがあるんです。お店の人に聞いたら、
石垣店だけのオリジナルメニューです
と言ってました。新しもの大好きな石垣島の人たちですが、厚みが3センチぐらいある、『南ぬ豚』の豚カツが食べられるお店があったとは！私も最近知りました。
南ぬ豚は沖縄アグー豚のF1種で、石垣島でパイナップル発酵飼料を与えて、育てられているそうです。ここの極厚の豚カツは断面がうっすらピンクで、食べてみると柔らかくてジューシー。『南ぬ豚』を使ったメニューはカレーのCoCo壱さんにもあるけど、厚みのある豚カツで食べると”しみじみ”美味しいです！豚カツ好きな人は、ぜひ食してみてください。
＊営業時間が11時から17時なので、ご注意ください。
名代宇名とと石垣店